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9월 제철 음식 - 감자

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작성자 최고관리자 작성일17-09-06 15:53 조회326회 댓글0건

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벼가 무르익어 가는 9월 이제 점점 가을에 들어서고 있는 듯 합니다

첫번째, 9월 제철음식은 "감자" 입니다

고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들어 먹을 수 있는 감자는 영양덩어리라고 할 수 있습니다

삶거나, 튀기거나, 굽거나 이외에도 각종 탕, 볶음, 국 등에 활용할수 있는 감자는 100g당 66kcal로 비만인 사람들에게 다이어트에

적합한 식품입니다. (하지만 과다 섭취는 다이어트에 치명적)

이 외에도 칼륨함량이 높아 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에도 도움이 됩니다

감자를 선택 하실 때에는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 선택하고 단단하며 무거운것이 좋습니다

 되도록이면 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피하고, 싹이 난 감자를 섭취해야하는 경우는

싹을 충분히 잘라낸 후 반드시 익혀서 먹는 것이 좋습니다

보관할때에는 바람이 잘통하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

선선히 바람부는 9월 감자와 함께 맛있는 요리를 해 보는것도 좋을거 같습니다.

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